种植课堂:苦瓜采收前后管理

苦瓜采收标准不太严格,嫩瓜、成熟瓜均可食用,但是如果想保证产量和质量,苦瓜采收前后的管理阶段都非常的重要,另外保证苦瓜的采收时间也是很重要的一环,过早和过晚采收都是不利的。

1、采前控水

需要长途运输和贮藏的苦瓜,在收获前2~3天停止浇水,可有效增强其耐藏性,减少腐烂,延长苦瓜的采后保鲜期。

2、安全间隔期

苦瓜生产过程中会使用一些无公害蔬菜允许使用的农药,为了消费者的安全,只有达到了农药安全间隔期时才可以采收。

3、适时采收

采收要及时,过早采收产量低,产品达不到标准,而且味道、品质和色泽也不好;过晚采收,不但赘秧,影响产量,而且产品不耐贮藏和运输。一般就地销售的苦瓜,可以适当晚采收;长期贮藏和远距离运输的苦瓜则要适当早采收;冬天收获的苦瓜可适当晚采收,夏天收获的苦瓜要适当早采收;有冷链流通的苦瓜可适当晚采收,常温流通的苦瓜要适当早采收;市场价格较贵的冬、春季,可适当早采收。

4、防止损伤

苦瓜采收时要轻拿轻放,防止机械损伤。苦瓜很容易造成机械伤害,机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌,不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高,降低抗性,降低品质,还会引起微生物的侵染,导致苦瓜腐烂。

5、避雨、露水

不要在雨后和露水较大时采收,否则苦瓜难保鲜,极易引起腐烂。

6、低温采收

尽量在一天中温度最低的清晨采收,可减少苦瓜所携带的田间热,降低菜体的呼吸,有利于采后品质的保持。忌在高温、暴晒时采收。

7、采收方法

一手托住瓜,一手用剪刀将果柄轻轻剪断。果柄留1厘米左右,并拭去果皮上的污物。

很多新手种植户朋友认为到了采收的阶段就可以放松了,其实不然农作物到了采收阶段的管理也非常重要,直接关系到下次的产量和品质。

THE END
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