小麦收获怎么防芽防霉变?

小麦收获期常遇雨涝天气,导致穗发芽或籽粒霉变,不仅严重影响产量,而且造成小麦品质、耐贮性及留种质量的下降,给农业生产和农民增收带来损失。其预防方法如下:

    一、选择适宜品种  根据当地情况选择综合性状好、休眠期长、成熟期早的抗雨高产良种。小麦籽粒在完熟后需经过一段休眠期才能发芽,不同品种休眠期长短不同,短的只有几天,长的有几十天。一般来说白皮小麦休眠期短,红皮小麦休眠期长,水地类型休眠期较短,旱地类型休眠期较长。所以选择休眠期较长的品种,这样可以做到事半功倍。另外应适当选用早熟的品种,以便避过雨季。

    二、调整收获期  根据当地雨季到来时间,适当早播或晚播,使小麦成熟期尽量避过雨季,也可在小麦成熟前10天喷洒催熟剂促麦黄,促进小麦成熟提早收获,避过雨季。

    三、合理调控肥水  合理施肥,防止肥料过量尤其是氮肥施用过多造成贪青晚熟。建好配套沟系,确保灌排畅通,降低田间湿度,防止小麦在高温高湿的环境条件下引起穗发芽。

    四、严防小麦倒伏  小麦倒伏后麦穗处于高温、高湿的小环境条件下,穗发芽会加重发生。生产中应积极采取配方施肥、适当稀植、施用矮壮素等各种措施防止小麦倒伏,降低小麦穗发芽几率。

  五、药剂处理  小麦黄熟期于雨前均匀喷施青鲜素、多效唑、穗萌抑制剂或穗得安可抑制籽粒发芽。注意药剂处理过的小麦不能留种,以免降低种子发芽率。

    六、及时收割碾打晾晒  小麦成熟后马上抢收、抢打,尽快晾入库,未能及时碾打的要提早摞垛,雨天做好防雨管理。

    七、收获后防霉变

    1、摊晾法  将麦粒均匀摊放在空房内,越薄越好,并时常翻动。如摊放较厚,可堆成圆圈,中间放置竹篓通风降湿。

    2、机械降温法  将湿小麦放在通风透气的凉床上,如没有凉床,可薄摊在地面(厚度不超过30cm),用鼓风机、电风扇、排风扇降温排湿,每3-5小时翻动一次。

    3、自然缺氧法  选择地势较高的背阴处,先用麦糠或草苫铺垫底部,然后将小麦堆放在上面,用新塑料薄膜覆盖,拉紧薄膜四周并用泥土封盖以隔绝空气,从而抑制麦粒及微生物的呼吸。

    4、树叶缺氧法  将装有新鲜树叶的有孔装具放入粮堆,粮面用塑料薄膜封严,由于树叶呼吸旺盛,能在短时间内把粮堆里的氧气消耗掉,从而抑制了小麦的呼吸作用和霉菌的繁殖,防止麦粒发热、生芽。

    5、盐矾拌合法  每100千克湿小麦用食盐1.5-2千克、明矾0.5千克,拌匀后堆放于室内通风处,并用塑料薄膜封严。由于食盐和明矾有吸湿杀菌作用,能较好的防止小麦生芽霉变。

    6、喷拌食醋法  每500千克小麦喷洒2.5千克食醋,边喷边拌匀,堆好后苫盖塑料薄膜,用土或沙压严周边。

  7、拌漂白粉法  按500千克小麦1千克漂白粉的比例拌和均匀后堆起,用塑料薄膜密封,可使湿小麦在短期内不发热、不霉变。上述方法短期内可控制小麦质量不发生大的变化,一旦天气转晴要抓紧晾晒,晒后才能久存。

THE END
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