绿豆怎么防虫蛀?

绿豆营养丰富,夏季食用消暑止渴,清热解毒。贮存的绿豆易被虫蛀食,其中以绿豆蟓的危害最为严重。以下几种方法可有效杀灭蛀虫。
  化学熏蒸 仓库内贮存大量绿豆时,可以利用某些化学药物毒杀豆蟓。常用药品有磷化铝、氯化苷、溴甲烷、二氯乙烷等。用药量按仓容计算(每立方米0.4~1克),后装入铅皮容器内加热,密闭库房门窗数小时,可毒杀绿豆内的豆蟓。
  沸水浸泡 准备一锅沸水和一缸凉井水。在竹篮内装入薄薄一层豆粒,然后将豆粒浸入沸水中,快速搅拌0.5~1分钟,立即取出再浸入凉水中冷却,最后放在太阳下晒。这种方法杀虫比较彻底,而且能够保持豆粒颜色不变,可作加工用。但最好选择在晴天进行。
  拌植物油 在贮存时,按1千克绿豆加入菜油或棉油等植物油5毫克的比例,将豆粒与植物油充分拌和,这样在豆粒表面将形成不透水、气的薄油层,虫卵和幼虫会因得不到氧气供应窒息而死亡。
  晒种入贮农户要少量存放的绿豆种,在晒的基础上,于下午太阳光较烈时将豆粒收起,放在密闭的燥容器内,再用经过同样晒热后燥的热麦麸或米糠覆盖严实,密闭20天左右。容器内极度燥的环境,可杀死潜伏在豆粒内的幼虫。春夏季节应利用晴天翻晒1~2次。

THE END
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