金银花如何采摘及晾晒?

  1、采摘:金银花的采摘期一般在5月下旬,二茬在7月中旬,三茬在8月中旬前后,四茬在10月中旬。头茬花盛花期较集中,约5—7天左右,二、三、四茬花约7—10天。金银花的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时,即花农俗称的“大白针期”,采摘金银花的时间,要集中在每天上午九时,以当天能晒至七、八成为宜。

  2、晾晒:加工晾晒是保证金银花的最后一关。晾晒期间,花蕾未达八成,绝对不能翻动,否则花针变黑,质量明显下降。金银花传统的晾晒方法,选择背风向阳、日照时间长的地方,把采摘的花针薄薄的撒上一层,厚度以2厘米为宜,当天晒当天收或第二天收。

  筐晾法:是花区较多次用的一种晾晒方式。用木条做长5尺、宽2尺、高1.5—2寸的筐架,中间用高粱杆制成晒筐,没筐晒鲜花5—7,晒至八成后可倒入席上翻晒。

THE END
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