山药高产栽培良种选择

         山药要高产,选择良种很关键。山药品种按用途可分为食用山药、药用山药和药食兼用山药。按形状可分为长山药、扁山药和圆山药。长山药为长柱状;扁山药似脚掌,呈扇面形,上窄下宽;圆山药呈短圆形或不规则团块状。 

 
        我国是山药的原产地,目前广泛种植的优良山药品种多达几十个,如河南的淮山药、山东的米山药、江苏丰县的凤山药等。打算种植山药的农民朋友,可根据当地的气候、土壤条件和生产用途,选择适宜的品种。

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